Quiénes Somos
Somos un equipo apasionado por platos tradicionales. Cocinamos como si fuera para nuestra propia familia. Con producto fresco, recetas de siempre y el nivel de exigencia que nos impide hacer las cosas de otra manera.
Nuestra Historia
Gudini nació de una obsesión, no de una idea. La obsesión de que comer bien en casa no debería depender de cuánto tiempo tienes ni de si sabes cocinar. Porque hay días en que la agenda no da para más, pero el estómago sigue mereciendo lo mejor.
Todo empezó en la cocina del restaurante As Cunchas, en Vigo. Ahí aprendimos que los platos que de verdad reconfortan no tienen atajos: necesitan tiempo, producto de calidad y las manos que saben lo que hacen. Esa forma de cocinar no cambia. Lo que cambió es dónde termina el plato.
En 2024 decidimos llevar esa cocina más lejos. Empezamos sirviendo a oficinas del barrio, con tapers que olían tan bien que la gente preguntaba de dónde venían. Poco a poco, el boca a boca hizo el resto: clientes que repetían, que nos recomendaban, que se convirtieron en parte de esto. Así nació Gudini, la tienda online de comida casera para calentar en Vigo que funciona con una promesa simple: lo que comes tiene que saber a hecho en casa, porque lo está.
Hoy seguimos siendo un equipo pequeño. Los mismos que cada mañana llegan a la cocina, cocinan a fuego lento y envasan al vacío para que tú, al abrir la bolsa, notes la diferencia. Sin conservantes, sin aditivos, sin trampa. Solo platos preparados de calidad que llegan a tu puerta listos para calentar y disfrutar.
Nuestros Valores
Pasión
Cocinamos con el mismo amor que ponemos en la comida de nuestra propia familia.
Proximidad
Trabajamos con productores locales para garantizar frescura y apoyar la economía local.
Calidad
Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente porque la calidad se nota en el sabor.
Cercanía
Conocemos a nuestros clientes por su nombre. No somos una gran cadena, somos tu cocina.
El Equipo
María
Chef y Fundadora
Detrás de cada entrega a tiempo hay una María. Cofundadora y la razón por la que esto no es solo un sueño bonito. Con más de 15 años de experiencia en restauración, María lidera nuestra cocina con pasión y creatividad.
Carlos
Cocina y Logística
Carlos se asegura de que cada pedido llegue perfecto a su destino, con la misma dedicación que pone en la cocina.
Gonzalo
Chef y Fundador
También conocido como Chef Gudini, es el alma y los fogones detrás de este proyecto. El chef detrás de cada plato. Perfeccionista hasta el punto de que sus albóndigas han pasado más controles de calidad que un coche de Fórmula 1.
¿Quieres probar nuestra cocina?
Descubre nuestro menú y déjate sorprender por lo bien que sabe no cocinar, pero comer como si tuvieras tu propio chef profesional en casa.
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